CDI Lycée général et technologique

Je mange donc je suis / Muséum d'histoire naturelle (2020)

Public ISBD Titre : Je mange donc je suis : Petit dictionnaire curieux de l'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Muséum d'histoire naturelle, 2020 Importance : 216p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85653-892-0 Résumé : Que mangeaient nos ancêtres ? Comment concilier exploitation et sauvegarde de la nature ? L'assiette du futur sera-t-elle une assiette de rupture ? Autant de questions auxquelles ce Petit dictionnaire curieux de l'alimentation tente de répondre en restituant au plus grand nombre les recherches scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle sur un sujet au goût du jour. Nature : Documentaire Nature du document : Documentaire Je mange donc je suis : Petit dictionnaire curieux de l'alimentation [texte imprimé] . - Muséum d'histoire naturelle, 2020 . - 216p. ISBN : 978-2-85653-892-0 Résumé : Que mangeaient nos ancêtres ? Comment concilier exploitation et sauvegarde de la nature ? L'assiette du futur sera-t-elle une assiette de rupture ? Autant de questions auxquelles ce Petit dictionnaire curieux de l'alimentation tente de répondre en restituant au plus grand nombre les recherches scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle sur un sujet au goût du jour. Nature : Documentaire Nature du document : Documentaire

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